남광장 (1) 썸네일형 리스트형 [동탄맛집]동탄 남광장 유쾌한 세꼬시! 동탄 남광장 - 유쾌한세꼬시 캐나다에 살 때 너무나 먹고 싶었던 회. 집 근처 횟집은 모조리 섭렵 해 버리겠다는 각오로 길을 나섰습니다. 캐나다로 떠나기 전 자주 들렀던 유쾌한 세꼬시. 이미 술을 즐기는 매니아 분들께는 잘 알려진 곳입니다. (동탄 2신도시 역 앞이랑, 센트럴 파크점도 있더라구요) *세꼬시의 정의 : 세꼬시뜻을 말씀드리기 전에 세꼬시가 어떤건지 말씀드리자면. 세꼬시는 작은 생선을 뼈채 잘게 썰어낸 회의 종류입니다. 세꼬시는 일본어에서 그 어원을 찾을 수 있습니다. 일본에서는 '세꼬시'를 '背越(せごし)'라고 해서 일본사전에 보면 '붕어, 은어 등과 같은 작은 물고기를 머리, 내장, 지느러미 등을 제거하고 뼈째 3~5밀리미터 정도의 두께로 자르는 방법'으로 풀이하고 있는데요. '아나고(穴子.. 이전 1 다음
